人物回想篇－单头佬

在英国打工的那一段日子，
认识了其中一位很好的客人。
我们都称他为‘单头佬’。
那是因为每一次他都是孤身一人的来用餐。

还记得他第一次来餐馆时，
一人点了两瓶白酒，先是Chardonnay, 再是Chablis.
那时，餐馆里的同僚对他的印象更是深刻。
因为，一个人喝两瓶酒的酒量可说是相当厉害。
而且，一人在餐馆用餐花上60磅可不是小数目。

之后，他每次一来就是点Chablis.
那是因为懂得喝Chablis的人很多，
可是，舍得喝的人却不多。
虽不算太贵，可是如果要花上30磅喝一瓶酒，
在英国，也算是蛮贵了。
何况是一人来用餐，可是却点两瓶，
有些时候，还喝上三瓶呢！
他也开始成为我们的话题之一了。

之后，他来的次数更是频密。
从每星期的一次，到每星期三次。
有些时候，一天还会来两次。
每一次他都是静静的坐在一角用餐。
我和同僚每次都会趁客人不多时，跑上去和他聊聊天。
越聊也就越熟络了。

虽然我忘记了他的全名。
只记得他叫‘Michael’
我们都称他Mic.

可是，我还记得他每一次的点餐单。

头盘：
Mussels in Black Bean （不爱青椒）/ Satay Chicken （只吃两支）

Main Course :
Chicken or Beef in Black Bean / Egg Rice or Special Rice （要小分的）
还记得他时常说我只是换去小碟，没少分量到。

Dessert :
Irish Coffee x 2 or x 3 (最好还是我煮的噢！！）
哈哈！